Saviez-vous que 95% des personnes ayant suivi un régime reprennent leur poids initial, voire davantage, dans les 5 ans qui suivent selon l'ANSES ?
Fort de mon expertise en nutrition et de mon approche bienveillante, je vous aide à y voir plus clair dans cette jungle d'informations contradictoires, au cabinet de Bois-Guillaume, à Rouen ou Téléconsultations à vous de choisir!
Un authentique rééquilibrage alimentaire représente un changement progressif et durable des habitudes alimentaires, sans date de fin ni objectif chiffré à court terme.
Contrairement aux régimes restrictifs qui imposent une temporalité limitée, le rééquilibrage s'inscrit dans une démarche à vie où l'objectif n'est pas de manger moins, mais de manger mieux. Cette approche révolutionnaire ne cherche pas la perte de poids comme finalité absolue, mais plutôt l'équilibre nutritionnel global qui répond aux véritables besoins de votre organisme.
Dans un vrai rééquilibrage, aucun aliment n'est interdit.
Cette flexibilité est essentielle pour maintenir ce mode de vie sur le long terme sans frustration ni culpabilité: Imaginez pouvoir savourer votre carré de chocolat après le dîner ou partager un repas festif entre amis sans cette petite voix intérieure qui vous fait culpabiliser : c'est exactement ce que permet un rééquilibrage bien mené.
Ne jamais sauter de repas reste fondamental pour respecter vos sensations alimentaires : l'idéal étant de prendre trois repas principaux par jour et éventuellement des collations (à différencier des grignotages), prises dans des conditions semblables aux repas : lorsqu'on a faim, à horaires réguliers, assis à table, sans faire d'autre activité.
L'alimentation intuitive, développée par les diététiciennes américaines Evelyn Tribole et Elyse Resch, constitue le socle d'un rééquilibrage réussi. Cette approche scientifiquement validée par l'étude NutriNet-Santé montre que les personnes qui écoutent leurs signaux corporels maintiennent naturellement un poids santé.
Les sensations de faim se manifestent par des signaux physiques précis : creux dans l'estomac, gargouillis, légère fatigue ou baisse d'attention. À l'inverse, la satiété se reconnaît par une disparition progressive de la faim et un sentiment de bien-être sans lourdeur.
Il faut environ 15 à 20 minutes pour que les premiers signaux de satiété soient envoyés au cerveau. C'est pourquoi manger lentement, en pleine conscience, devient un pilier fondamental du rééquilibrage alimentaire. Prenez le temps de savourer chaque bouchée, d'apprécier les textures et les saveurs : votre corps vous remerciera en régulant naturellement vos apports alimentaires.
Méfiez-vous des programmes qui imposent des quantités précises pour chaque aliment, comme "une seule cuillère d'huile par repas" ou "100 grammes de féculents maximum". Ces restrictions déguisées déconnectent des besoins réels du corps et créent une relation malsaine avec la nourriture.
Un véritable rééquilibrage alimentaire respecte votre individualité : vos besoins énergétiques varient selon votre activité, votre métabolisme et même votre hygiène de vie.
Les signes révélateurs d'un régime déguisé en rééquilibrage incluent également l'autorisation de certains aliments uniquement à des moments spécifiques, l'utilisation systématique d'édulcorants qui leurrent le cerveau, ou encore la promesse de perdre "5 kilos en 4 semaines". Si vous ressentez de la culpabilité après avoir mangé un aliment dit "interdit", vous n'êtes pas dans un rééquilibrage mais bien dans la culture restrictive des régimes.
Les conséquences des régimes restrictifs vont bien au-delà de la simple reprise de poids. L'effet yoyo provoque une perte de masse musculaire représentant 25% de la perte totale, même dans les régimes dits "équilibrés". Cette fonte musculaire ralentit durablement le métabolisme de base, rendant chaque nouvelle tentative de perte de poids plus difficile que la précédente.
Plus inquiétant encore, les régimes répétés perturbent profondément les hormones de la faim et de la satiété. La leptine et la ghréline, véritables chefs d'orchestre de notre appétit, se dérèglent durablement.
Le cycle frustration-craquage-culpabilité s'installe insidieusement, pouvant mener à des crises de boulimie, de l'anxiété alimentaire et une perte totale de confiance en soi. Certaines études considèrent même que l'effet yoyo est plus néfaste pour la santé qu'un léger surpoids stable.
Commencer un rééquilibrage alimentaire nécessite d'abord un bilan honnête et bienveillant de votre alimentation actuelle.
La règle de l'assiette équilibrée garantit un apport équilibré en nutriments essentiels tout en favorisant la satiété.
L'hydratation joue un rôle crucial, boire 1,5 à 2 litres d'eau par jour aide à réguler l'appétit, améliore la digestion et optimise le métabolisme. Un verre d'eau avant chaque repas peut d'ailleurs vous aider à mieux percevoir vos signaux de satiété, car notre cerveau confond parfois soif et faim.
L'activité physique régulière, même modérée, amplifie les bénéfices en régulant l'appétit et en stabilisant l'humeur. Il est recommandé de pratiquer au minimum 30 minutes d'activité par jour, au moins cinq fois dans la semaine en évitant de rester deux jours consécutifs sans activité physique. Une combinaison d'exercices cardio et de renforcement musculaire est recommandée pour préserver la masse maigre.
Puis, un sommeil de qualité devient également prioritaire, sachant qu'un manque de sommeil perturbe les hormones de la faim et favorise les compulsions sucrées : plus précisément, le déficit de sommeil diminue le taux de leptine (hormone de la satiété) dans l'organisme et augmente simultanément le taux de ghréline (hormone de la faim), augmentant le risque de consommation compulsive et de votre IMC.
Contrairement aux régimes obsédés par la balance, un rééquilibrage alimentaire réussi se mesure d'abord au bien-être ressenti. Il est essentiel d'arrêter de trop se peser : l'idéal est de ne se peser qu'au moment des consultations chez le professionnel de santé, privilégiez plutôt les mensurations ou utilisez un pantalon témoin comme indicateur de progression.
Dès 2 à 3 semaines, vous pouvez observer une augmentation de votre énergie, une meilleure qualité de sommeil, moins de ballonnements et une digestion plus confortable. Ces améliorations témoignent que votre corps retrouve son équilibre naturel.
La perte de poids, quand elle survient, reste progressive et modérée : 500 grammes à 1 kilo par semaine maximum. Cette lenteur apparente garantit en réalité une perte durable, préservant votre masse musculaire et votre métabolisme.
Après quelques mois, les analyses sanguines peuvent révéler des améliorations significatives : baisse du cholestérol, meilleure régulation de la glycémie, diminution de la pression artérielle.
Le signe le plus révélateur reste toutefois l'amélioration de votre relation avec la nourriture. Manger redevient un plaisir simple, sans calculs mentaux ni négociations intérieures. Vous retrouvez la liberté de choisir vos aliments selon vos envies et vos besoins réels, sans que la culpabilité ne vienne gâcher ces moments.
Un rééquilibrage alimentaire authentique transforme bien plus que votre assiette : il réconcilie corps et esprit dans une approche globale de la santé.
Si vous vous reconnaissez dans les pièges des régimes restrictifs ou souhaitez entamer un véritable rééquilibrage alimentaire, l'accompagnement d'un professionnel fait toute la différence.
Je vous propose un suivi personnalisé pour la gestion du poids et bienveillant, adapté à votre mode de vie et à vos objectifs personnels, à Bois-Guillaume, à Rouen ou en Téléconsultation. Mon approche, centrée sur l'écoute et le respect de vos besoins individuels, vous permet de retrouver une alimentation équilibrée sans frustration ni privation. Pour les habitants de Bois-Guillaume et ses environs, n'hésitez pas à prendre rendez-vous pour bénéficier d'un accompagnement sur mesure vers une alimentation qui vous ressemble vraiment.
